晴れの日ケータリング

cotでは、イベントのケータリング・お昼のお弁当を承ってます。

ケータリングはレセプション会場など指定の場所へ訪問し、会場の設営、料理の提供、後片付けまでおこないます。パーティの目的やテーマに合わせたメニューを提供し参加者のコミュニケーションを促す演出の一部としてお手伝いいたします。

お弁当は、旬菜を散りばめたランチボックス、会議弁当、おもてなし弁当などご用意しています。レセプション・企業交流会・ランチミーティングなどの事業から空き家を活用したイベントなどまちづくりにもご活用ください。

ケータリングというひとところにとどまらないスタイルから得られる魅力的な出会いの場を一緒につくっていきたいと思っています。

○注文方法

❶メール又はお電話でご予約いただきます。
・ご予約は、ケータリングは1ヶ月前迄、お弁当は1週間〜5日前迄にご予約ください。(変更は5日前迄にお伝えください。)
・MAIL ：cotkikori@gmail.com
・TEL ：090-9414-0118（11:00-17:00津田）

❷名前・TEL・住所・メール・日時・予算・人数(パーティ)・個数(お弁当)・納品方法ご来店又は配達をお伝えください。(お弁当は1個からご注文承っております。5個から配達もいたします。湯田･白石･大殿･平川)

❸料金プラン
・パーティ　　¥50,000～(税込¥55,000〜）
＊ビュッフェパーティプラン例￥2,500×20名～

お弁当
・ランチボックス　¥1,000～(税込¥1,080）
・cot弁当　　　　 ¥1,500〜(税込¥1,620）
・晴れの日弁当 ¥2,500〜(税込¥2,700）

❹ヒアリングに基づいたプランに添ってコーディネートをいたします。メニューは季節と仕入れ状況により変更がございます。

❺当日、ご来店又は配達納品させていただきます。お支払いは当日（振込可）となります。

○cot

・住所

〒753-0058
山口県山口市下市町10-16「cot」

・アクセス

JR山口線「湯田温泉」西口より徒歩5分

・受取可能時間

11:00～13:00

※時間外は要相談ください

・定休日

月曜日

※instagram@hare_cotカレンダーに休日掲載

・駐車場

有り（3台）※店舗隣りにございます

○お菓子について

焼菓子はオイルを乳化させて丁寧につくり込むタイプのベイク菓子を制作しています。
軽やかでしっとりと食べたならなぜかほっとするベイク菓子は、焼いてすぐより翌日翌々日とコクを増し日々変化します。家族と毎日少しずつ切り分けて食べていくように、日常に自然に溶け込む風土を活かしたお菓子をとつくっています。

○材料について

焼菓子の主な原材料は、北海道産小麦粉・きび糖・菜種油・山口県産卵。そのほか素材はフェアトレード/オーガニック・地元・近県のものを選んで風土を活かしたお菓子をとつくっています。
お食事の主な素材は、できるだけ地元・近県のものを選んでいます。ごはんは祖母の農園から届くお米、調味料は和食以外にも幅広いジャンルの料理に使える麹調味料を使います。麹は免疫力を高めたり消化吸収のサポートなど身体の健康維持に貢献します。